Publicerad Lämna en kommentar

Rabarberpajer i långa rader

Idag har jag bakat rabarberpajer, 100 st faktiskt, som ska säljas på Ekhamns gård i helgen. Hela köket var fullt av rabarberpajer och någon lunch hann jag inte med.

Publicerad Lämna en kommentar

Redan rabarber

Hos en del växer det rabarber i överflöd redan nu. I går var jag och skördade rabarber och har nu fullt upp med att ta hand om den. Tack snälla M för att jag fick komma och hämta rabarber!

Publicerad Lämna en kommentar

Förbereder för grillsäsong

När snön yrde som mest förra veckan förberedde jag för grillsäsongen genom att tillverka grillsås. Grillsäsongen kan ju fortfarande kännas avlägsen men den är väl i alla fall lite närmare idag. Men egentligen behöver man ju inte vänta till grillsäsongen om man är sugen…

rökig grillsås

Publicerad Lämna en kommentar

Nygjord chutney av rabarber

Rabarber, lök och kryddor kokas ihop. Nu finns det nygjord rabarberchutney att servera när det grillas. Kan provsmakas på lördag på Knivsta marknad eller på söndag på Wenngarn.

rabarber, chutney, rabarberchutney,
Rabarber och kryddor som snart ska bli en smakrik chutney.

Publicerad Lämna en kommentar

Sommarens succésås – RaBarBQ!

Nu finns sommarens kanske godaste grillsås med det häftigaste namnet – RaBarBQ – i webshopen. Grillsåsen gjord av närodlad ekologisk rabarber med rökig smak och ett sting av chili är en nyhet för i år som redan gjort succé.

Ät den kall eller varm till det mesta grillat. För variation kan den också blandas med matyoghurt och vitlök. Den passar också utmärkt att använda som marinad, blanda bara med lite olja.

RaBarBQ kan också blandas med till exempel kidneybönor som serveras som tillbehör till maträtter. En grillsås med många användningsområden alltså. Du kan läsa mer och beställa RaBarBQ här.

En rökig grillsås gjord av rabarber.
En rökig grillsås gjord av rabarber.

 

Publicerad Lämna en kommentar

Rabarberchutney åter i lager

Nu finns den i lager igen – den goda och användbara rabarberchutneyn! Gjord på rabarber från Uppland och Östergötland med smak av kanel och kryddpeppar. Passar bland annat till kyckling och fläskkött. Perfekt att ha som tillbehör nu när grillen snart plockas fram, för visst är det väl snart dags….?!