Publicerad Lämna en kommentar

Förbereder för grillsäsong

När snön yrde som mest förra veckan förberedde jag för grillsäsongen genom att tillverka grillsås. Grillsäsongen kan ju fortfarande kännas avlägsen men den är väl i alla fall lite närmare idag. Men egentligen behöver man ju inte vänta till grillsäsongen om man är sugen…

rökig grillsås

Publicerad Lämna en kommentar

Vart tog värmen vägen?

Sommarvärmen försvann visst lika plötsligt som den kom. Mina flaskor med hetta har också tagit slut men nu har jag gjort nya. Heta flaskor med Plumchi, min egen variant av sweet chilisås med plommon som bas, står och väntar på märkning.

Efter solsken kommer värsta regnet…och het sweet chilisås.

hemgjord sweet chilisås

Publicerad Lämna en kommentar

Gör någon glad i påsk…

… ge bort ett påskägg med lokala godsaker!

Källarbutiken är öppen: FREDAG 7/4 kl 16–18, LÖRDAG 8/4 kl 10–15

Butiken är öppen under hela påskveckan när jag är hemma. Ring innan!

Påskägg med äppelchutney med curry, päronmarmelad med ingefära.

Publicerad Lämna en kommentar

Julsmaker i butiken i helgen!

Källarbutiken är fylld med juliga smaker och är öppen både lördag 3/12 och söndag 4/12 kl 11-16!

Fläderbärsglögg till adventsfikat, saffransmarmelad med chili till ostar, vindruvsmarmelad till patéer, kvittengelé till kalkon, grevinnesylt till ostkaka, äppelsirap till risgrynsgröten och mycket mer.

Passa på att handla smakfulla julklappar redan nu! Välkommen in och provsmaka!

En godare jul!
En godare jul!
Publicerad Lämna en kommentar

I grytan….

…kokas det äppelchutney av säsongens sista vinteräpplen.

Publicerad Lämna en kommentar

Rabarberchutney åter i lager

Nu finns den i lager igen – den goda och användbara rabarberchutneyn! Gjord på rabarber från Uppland och Östergötland med smak av kanel och kryddpeppar. Passar bland annat till kyckling och fläskkött. Perfekt att ha som tillbehör nu när grillen snart plockas fram, för visst är det väl snart dags….?!

 

Publicerad Lämna en kommentar

Besök med nyskördade vindruvor gav ny produkt

vindruvorFörra veckan var min mamma på besök från Östergötland. Tack vare snälla bekanta från min hemtrakt fick jag nyskördade vindruvor från växthuset de har i sin trädgård. Det har resulterat i en helt ny spännande produkt – Vindruvsmarmelad med rödlök och apelsin. Kombinationen kanske låter udda men den är jättegod och har många användningsområden. Förutom att ha den på rostat bröd så passar den att ha till ostar. Den kan också användas till mat istället för gelé eller till patéer istället för cumberladsås.