Publicerad Lämna en kommentar

Pastasås med zucchini

När man har mycket zucchini och barn som inte gillar varken zucchini eller varma grönsaker är den här pastasåsen perfekt.

Du behöver:

zucchini

paprika, i bitar

tomater, i bitar

vitlök, skalade klyftor

Skala och skär zucchini/squash i bitar. (Ta bort innanmätet med kärnor om zucchinin är stor.) Kör sedan zucchini, paprika, tomat och vitlök i en mixer till en slät puré. Häll sedan över i en kastrull och värm. Smaka av med salt och peppar och ev övriga favoritörter. Eventuellt kan man tillsätta lite créme fraîche och rökt skinka (typ kassler). Servera med pasta och gärna parmesan eller valfri ost att strö över.

Pastasås av zucchini, paprika och tomat.
Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *