Publicerad den Lämna en kommentar

Rabarberpajer i långa rader

Idag har jag bakat rabarberpajer, 100 st faktiskt, som ska säljas på Ekhamns gård i helgen. Hela köket var fullt av rabarberpajer och någon lunch hann jag inte med.

Publicerad den Lämna en kommentar

Julöppet i källarbutiken

Julen närmar sig med stormsteg, passa på att handla uppskattade och välsmakande julklappar i källarbutiken. Eftersom produkterna är tillverkade av överflödet av lokala råvaror som annars hade gått till spillo blir du samtidigt en maträddare!

Källarbutiken är öppen:

ONSDAG 12/12 kl 16:30 –20:00

ONSDAG 19/12 kl 17:30–20:00

Den 20-22/12 är butiken öppen efter överenskommelse.

Ring innan om du vill komma en annan tid eftersom jag är ute på många julmarknader så här års.

 

Publicerad den Lämna en kommentar

En grön överraskning

gröna tomater, överskott, närodlat I morse fick jag en glad överraskning! Det ringde på dörren och jag fick en present – en påse med gröna tomater. Tack snälla! Nu kan jag koka min gröna tomatmarmelad igen. Kanske blir det även någon mer produkt, någon som har ett förslag?

Publicerad den Lämna en kommentar

Bondens marknad

Bondens marknadPå fredag kl 14-18 finns jag på Bondens marknad vid Uppsala resecentum.

På lördag kl 10-15 finns jag på Bondens marknad på Katarina Bangata på Söder i Stockholm. Även den här gången serverar jag fika med hembakat.

För mig är det sista gången på Bondens marknad för den här säsongen, så passa på att komma förbi.

Publicerad den Lämna en kommentar

Fika stund med syrensaft

Nu är den klar, min läskande och goda syrensaft. Passa på att njuta av en fika utomhus i det fina vädret.

syrensaft, chokladkaka, jordnötskaka

Publicerad den Lämna en kommentar

Knivsta marknad på lördag

På lördag är det dags för Knivstas årliga marknad mellan kl 10–16. Jag finns på plats på Apoteksvägen ner mot stationen i närheten av Handelsbanken. Förutom ett stort utbud av marmelader kommer jag också att ha spännande tillbehör till grillkvällarna. Blir du törstig i värmen kan du också köpa kylda drycker och kakor.

Du hittar mer info om marknaden på Knivsta IKs hemsida.

marmelad, chutney, inläggningar, Bondens marknad, slånbärssaft

Publicerad den Lämna en kommentar

Glöggtider

Föra årets succé är tillbaka – fläderbärsglöggen! Nu har den tack vare ett nytt samarbete fått en kompis – en äppelglögg gjord av must från Kvarnnibble musteri!

I helgen kan du provsmaka glöggen (och mina andra produkter) vid mitt marknadsbord på julmarknaden inne i Uppsala slott.

Närproducerad fläderbärsglögg och äppelglögg.
Närproducerad glögg i två varianter.

Publicerad den Lämna en kommentar

Matkartan – din guide till lokal mat

matkarta bondens mat i upplandNu har en ny upplaga av Matkartan kommit till källarbutiken. Kartan gör det lättare att hitta till lokal mat och presenterar också de olika producenterna och vad de har att erbjuda. Kartan ges ut av Bondens mat i Uppland och finns att köpa för 20 kr i källarbutiken. Öppet onsdag kl 16–19.

Publicerad den Lämna en kommentar

Vilken underbar doft…

Fläderblommorna är lite senare än vanligt i år men nu kan man känna den härliga doften när man är ute och går. Snart kan man också njuta av blommorna i flytande form för nu är årets flädersaft på gång.

Publicerad den Lämna en kommentar

Vart tog värmen vägen?

Sommarvärmen försvann visst lika plötsligt som den kom. Mina flaskor med hetta har också tagit slut men nu har jag gjort nya. Heta flaskor med Plumchi, min egen variant av sweet chilisås med plommon som bas, står och väntar på märkning.

Efter solsken kommer värsta regnet…och het sweet chilisås.

hemgjord sweet chilisås