Idag har jag bakat rabarberpajer, 100 st faktiskt, som ska säljas på Ekhamns gård i helgen. Hela köket var fullt av rabarberpajer och någon lunch hann jag inte med.
Rabarberpajer i långa rader
Kategori: Närodlat & närproducerat
Julöppet i källarbutiken
Julen närmar sig med stormsteg, passa på att handla uppskattade och välsmakande julklappar i källarbutiken. Eftersom produkterna är tillverkade av överflödet av lokala råvaror som annars hade gått till spillo blir du samtidigt en maträddare!
Källarbutiken är öppen:
ONSDAG 12/12 kl 16:30 –20:00
ONSDAG 19/12 kl 17:30–20:00
Den 20-22/12 är butiken öppen efter överenskommelse.
Ring innan om du vill komma en annan tid eftersom jag är ute på många julmarknader så här års.
En grön överraskning
I morse fick jag en glad överraskning! Det ringde på dörren och jag fick en present – en påse med gröna tomater. Tack snälla! Nu kan jag koka min gröna tomatmarmelad igen. Kanske blir det även någon mer produkt, någon som har ett förslag?
Bondens marknad
På fredag kl 14-18 finns jag på Bondens marknad vid Uppsala resecentum.
På lördag kl 10-15 finns jag på Bondens marknad på Katarina Bangata på Söder i Stockholm. Även den här gången serverar jag fika med hembakat.
För mig är det sista gången på Bondens marknad för den här säsongen, så passa på att komma förbi.
Fika stund med syrensaft
Nu är den klar, min läskande och goda syrensaft. Passa på att njuta av en fika utomhus i det fina vädret.
Knivsta marknad på lördag
På lördag är det dags för Knivstas årliga marknad mellan kl 10–16. Jag finns på plats på Apoteksvägen ner mot stationen i närheten av Handelsbanken. Förutom ett stort utbud av marmelader kommer jag också att ha spännande tillbehör till grillkvällarna. Blir du törstig i värmen kan du också köpa kylda drycker och kakor.
Du hittar mer info om marknaden på Knivsta IKs hemsida.
Glöggtider
Föra årets succé är tillbaka – fläderbärsglöggen! Nu har den tack vare ett nytt samarbete fått en kompis – en äppelglögg gjord av must från Kvarnnibble musteri!
I helgen kan du provsmaka glöggen (och mina andra produkter) vid mitt marknadsbord på julmarknaden inne i Uppsala slott.
Matkartan – din guide till lokal mat
Nu har en ny upplaga av Matkartan kommit till källarbutiken. Kartan gör det lättare att hitta till lokal mat och presenterar också de olika producenterna och vad de har att erbjuda. Kartan ges ut av Bondens mat i Uppland och finns att köpa för 20 kr i källarbutiken. Öppet onsdag kl 16–19.
Vilken underbar doft…
Fläderblommorna är lite senare än vanligt i år men nu kan man känna den härliga doften när man är ute och går. Snart kan man också njuta av blommorna i flytande form för nu är årets flädersaft på gång.
Vart tog värmen vägen?
Sommarvärmen försvann visst lika plötsligt som den kom. Mina flaskor med hetta har också tagit slut men nu har jag gjort nya. Heta flaskor med Plumchi, min egen variant av sweet chilisås med plommon som bas, står och väntar på märkning.
Efter solsken kommer värsta regnet…och het sweet chilisås.
