Publicerad Lämna en kommentar

En helg i trädgårdsgrönska

Idag har jag tillbringat hela dagen i Drömparken i Enköping där jag har sålt mina produkter, både marmelader men även en fikabuffé. Extra roligt är det att träffa på kunder sedan tidigare år som har gått och letat efter mig (ny plats i år för min del) som blev glada när de hittade mig.

I morgon, söndag den 8/9, beger jag mig till Nya Funbo plantskola där jag serverar fika och säljer mina marmelader, såser med mera mitt bland alla växter.

Publicerad Lämna en kommentar

Kakbuffé och matmarknad

Vad gör du i helgen? Gör ett besök i Botaniska trädgården söndagen den 1/9 kl 11-16 där det är både växt- och matmarknad. På matmarknaden kan du träffa närproducenter, fråga, provsmaka och köpa med dig godsaker hem.

Jag kommer att finnas där med mina produkter och efter förra årets fikasuccé dukar jag även i år upp en kakbuffé tillsammans med mina egna drycker. Och så kaffe förstås!

Svartvinbärskaka med kokos bakat på närproducerat och obehandlat mjöl.
Publicerad Lämna en kommentar

Matologi – en kunskapsfestival

På lördag 24/8 -19 kan du besöka Matologi – en kunskapsfestival om mat med fri entré i centrala Stockholm.

I mitt tält kan du botanisera bland mina produkter av tillvaratagna råvaror från natur och trädgårdar i närområdet och även köpa go’-fika med mina egna drycker och hembakta kakor. Och så kaffe förstås.

På mattlogi kan du träffa forskare och andra mathantverkare och lära dig mer om hållbar mat.

Läs mer på: http://matologi.nu

Publicerad Lämna en kommentar

Pastasås med zucchini

När man har mycket zucchini och barn som inte gillar varken zucchini eller varma grönsaker är den här pastasåsen perfekt.

Du behöver:

zucchini

paprika, i bitar

tomater, i bitar

vitlök, skalade klyftor

Skala och skär zucchini/squash i bitar. (Ta bort innanmätet med kärnor om zucchinin är stor.) Kör sedan zucchini, paprika, tomat och vitlök i en mixer till en slät puré. Häll sedan över i en kastrull och värm. Smaka av med salt och peppar och ev övriga favoritörter. Eventuellt kan man tillsätta lite créme fraîche och rökt skinka (typ kassler). Servera med pasta och gärna parmesan eller valfri ost att strö över.

Pastasås av zucchini, paprika och tomat.
Publicerad Lämna en kommentar

Rabarberpajer i långa rader

Idag har jag bakat rabarberpajer, 100 st faktiskt, som ska säljas på Ekhamns gård i helgen. Hela köket var fullt av rabarberpajer och någon lunch hann jag inte med.

Publicerad Lämna en kommentar

Artikel i Knivstabygden

Förra veckan blev jag uppringd av en journalist som ville ställa några frågor till en liten notis. Idag fanns den att läsa i Knivstabygdens tidning. Blev överraskad över att ”notisen” var så stor.

Publicerad Lämna en kommentar

Julöppet i källarbutiken

Julen närmar sig med stormsteg, passa på att handla uppskattade och välsmakande julklappar i källarbutiken. Eftersom produkterna är tillverkade av överflödet av lokala råvaror som annars hade gått till spillo blir du samtidigt en maträddare!

Källarbutiken är öppen:

ONSDAG 12/12 kl 16:30 –20:00

ONSDAG 19/12 kl 17:30–20:00

Den 20-22/12 är butiken öppen efter överenskommelse.

Ring innan om du vill komma en annan tid eftersom jag är ute på många julmarknader så här års.

 

Publicerad Lämna en kommentar

Snart dags för julmarknader!

Svårt att tro men i helgen är det redan första advent! Och då går startskottet för årets julmarknader för min del. De två första helgerna i december hittar ni mig på dessa mysiga julmarknader:

Lördag 1 dec Julmarknad på Uppsala slott kl 11-17

Söndag 2 dec Julmarknad på Uppsala slott kl 11-16

 

Lördag 8 dec Julmarknad i Hågaby kl 11-17

Söndag 9 dec Julmarknad i Hagaby kl 11-17

Publicerad Lämna en kommentar

En grön överraskning

gröna tomater, överskott, närodlat I morse fick jag en glad överraskning! Det ringde på dörren och jag fick en present – en påse med gröna tomater. Tack snälla! Nu kan jag koka min gröna tomatmarmelad igen. Kanske blir det även någon mer produkt, någon som har ett förslag?

Publicerad Lämna en kommentar

Bondens marknad

Bondens marknadPå fredag kl 14-18 finns jag på Bondens marknad vid Uppsala resecentum.

På lördag kl 10-15 finns jag på Bondens marknad på Katarina Bangata på Söder i Stockholm. Även den här gången serverar jag fika med hembakat.

För mig är det sista gången på Bondens marknad för den här säsongen, så passa på att komma förbi.