Publicerad Lämna en kommentar

Julöppet i källarbutiken med glögg och juliga smaker

Lördag den 21 november och lördag den 5 december har jag och flera medlemmar i Bondens mat i Uppland öppet i våra gårdsbutiker. Jag har öppet kl 11-15.

För att undvika smittspridning släpper jag endast in ett sällskap i taget. Du kan också ringa och boka en tid innan ditt besök.

Här kan du se övriga medlemmar som har öppet.

Publicerad Lämna en kommentar

Förboka bullar till kanelbullens dag den 4/10

Nu i höst kommer jag att ha källarbutiken öppen på lördagar kl 11-15. På söndag den 4/10 är det kanelbullens dag och då har jag extraöppet med nybakade kanel- och äppelbullar. Vill du vara säker på att få några så kan du kontakta mig för att förboka.

Publicerad Lämna en kommentar

En ofrivillig paus

En del kanske undrar varför det varit så tyst ifrån mig det senaste halvåret. Jo, jag fick en inflammation i senskidan till tummen (de Quervain syndrom) pga överansträngning och har inte kunnat använda handen utan smärta. Egentligen är det tummen som inte ska användas men det är väldigt svårt att använda handen utan att tummen och handleden är inblandad. Och den här skadan ska vila sig i form så jag har inte haft så mycket att välja på. Men efter en kortisonspruta innan sommaren har det nu blivit mycket bättre även om det inte är 100% bra. Så nu har jag lagt undan skenorna jag har haft och hoppas att det inte kommer tillbaka nu när jag sätter igång igen.

Publicerad Lämna en kommentar

Julöppet i källarbutiken

Marmelader, glögg, zucchiniostkaka, kakor och annat gott. Passa på att göra ett besök i källarbutiken och hitta julklappar när jag har julöppet:

Fredag 20 december kl 14-19

Lördag 21 december kl 11-16

Vill du komma en annan tid? Hör av dig innan och se att jag är hemma.

Publicerad Lämna en kommentar

Julmarknader i december 2019

Hitta unika julklappar på en julmarknad. Varför inte besöka någon av de uppradade nedan?

Lördag 7/12 och söndag 8/12 mellan kl 11-16 finns jag på julmarknad i Öråkers lada.

Torsdag 12/12 och fredag 13/12 kl 10-15 är jag på julmarknad i Hubben på Dag Hammarsköldsväg 38 i Uppsala.

Lördag 14/12 och söndag 15/12 kl 11-17 hittar ni mig på Hågabys julmarknad i Uppsala. Det händer mycket under dagarna (tomtebesök, julmusik, eldshow, luciatåg) så kolla in programmet.

Publicerad Lämna en kommentar

Årets första julmarknad i Stenhuset Skokloster!

I helgen är jag på årets första (men inte sista) julmarknad 2019. Jag beger mig till Skokloster slott och kommer i år att befinna mig i Stenhuset som ligger i anslutning till slottet. Så missa inte att julmarknaden är i två byggnader både lördag 30/11 och söndag 1/12 kl 11-16.

Jag har med både glögg och kakor till adventsfikat, marmelader, zucchiniostkaka och en massa annat gott. Välkommen att få lite julstämning!

Publicerad Lämna en kommentar

En helg i trädgårdsgrönska

Idag har jag tillbringat hela dagen i Drömparken i Enköping där jag har sålt mina produkter, både marmelader men även en fikabuffé. Extra roligt är det att träffa på kunder sedan tidigare år som har gått och letat efter mig (ny plats i år för min del) som blev glada när de hittade mig.

I morgon, söndag den 8/9, beger jag mig till Nya Funbo plantskola där jag serverar fika och säljer mina marmelader, såser med mera mitt bland alla växter.

Publicerad Lämna en kommentar

Kakbuffé och matmarknad

Vad gör du i helgen? Gör ett besök i Botaniska trädgården söndagen den 1/9 kl 11-16 där det är både växt- och matmarknad. På matmarknaden kan du träffa närproducenter, fråga, provsmaka och köpa med dig godsaker hem.

Jag kommer att finnas där med mina produkter och efter förra årets fikasuccé dukar jag även i år upp en kakbuffé tillsammans med mina egna drycker. Och så kaffe förstås!

Svartvinbärskaka med kokos bakat på närproducerat och obehandlat mjöl.
Publicerad Lämna en kommentar

Matologi – en kunskapsfestival

På lördag 24/8 -19 kan du besöka Matologi – en kunskapsfestival om mat med fri entré i centrala Stockholm.

I mitt tält kan du botanisera bland mina produkter av tillvaratagna råvaror från natur och trädgårdar i närområdet och även köpa go’-fika med mina egna drycker och hembakta kakor. Och så kaffe förstås.

På mattlogi kan du träffa forskare och andra mathantverkare och lära dig mer om hållbar mat.

Läs mer på: http://matologi.nu

Publicerad Lämna en kommentar

Pastasås med zucchini

När man har mycket zucchini och barn som inte gillar varken zucchini eller varma grönsaker är den här pastasåsen perfekt.

Du behöver:

zucchini

paprika, i bitar

tomater, i bitar

vitlök, skalade klyftor

Skala och skär zucchini/squash i bitar. (Ta bort innanmätet med kärnor om zucchinin är stor.) Kör sedan zucchini, paprika, tomat och vitlök i en mixer till en slät puré. Häll sedan över i en kastrull och värm. Smaka av med salt och peppar och ev övriga favoritörter. Eventuellt kan man tillsätta lite créme fraîche och rökt skinka (typ kassler). Servera med pasta och gärna parmesan eller valfri ost att strö över.

Pastasås av zucchini, paprika och tomat.