Inlägget gjort

Frasvåfflor

Frasiga och goda våfflor som du enkelt gör själv!

våffla, recept, grevinnesylt, fläderbär, plommonmarmelad
Frasig god våffla med grädde och Candelines grevinnesylt på.

Frasvåfflor

(6–8 laggar)

100 g smör eller margarin

4 dl mjölk

1 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

Smält fettet. Vispa vetemjöl, bakpulver och hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och blanda i fettet.

Grädda våfflorna i våffeljärn. Våfflorna bör ätas nygräddade.

Servera med grädde och till exempel Candelines grevinnesylt av fläderbär, plommonmarmelad eller päronmarmelad.

Inlägget gjort

Julsmaker i butiken i helgen!

Källarbutiken är fylld med juliga smaker och är öppen både lördag 3/12 och söndag 4/12 kl 11-16!

Fläderbärsglögg till adventsfikat, saffransmarmelad med chili till ostar, vindruvsmarmelad till patéer, kvittengelé till kalkon, grevinnesylt till ostkaka, äppelsirap till risgrynsgröten och mycket mer.

Passa på att handla smakfulla julklappar redan nu! Välkommen in och provsmaka!

En godare jul!
En godare jul!
Inlägget gjort

Köp närproducerad glögg till advent

På söndag är det redan första advent. Passa på att handla nygjord glögg av lokala råvaror när källarbutiken är öppen på onsdag kl 16–20. I butiken finns också saffransmarmelad. Med den kan du enkelt göra tilltugg till glöggen; ta en pepparkaka och en bit ost och lägg en klick saffransmarmelad på toppen.

Välkommen till källarbutiken!

Pepparkaka med ädelostkräm & saffransmarmelad till fläderbärsglöggen passar bra till advent.
Pepparkaka med ädelostkräm & saffransmarmelad till fläderbärsglöggen passar bra till advent.

PS. I helgen är butiken stängd eftersom jag är på julmarknad. Du hittar mig på Uppsala konstmuseums hantverksjulmarknad på slottet istället. Välkommen dit! DS.

Inlägget gjort

Fläderbär blev dagens skörd

Idag har jag skördat fläderbär så i morgon tillverkar jag Grevinnesylt.

fläderbär

Inlägget gjort

Fullt upp att fylla upp!

tillverkning

Nu är flera burkar fyllda, det har varit fullt upp för att fylla på lagret inför helgens marknad på UKK – Market. Nu finns Päronmarmelad med ingefära & vanilj, Aronia med apelsin & vanilj, Nyponmarmelad och Grevinnesylt i shopen. Närodlade råvaror är basen och allt är tillverkat i Knivsta.

Inlägget gjort

Nya spännande produkter av aronia och fläderbär

 

fläderbär

Nu finns flera produktnyheter inlagda. Vad sägs om barnfavoriten Äppelmarmelad med citron och vanilj? En lätt syrlig mild marmelad till toasten som även passar till gröt, fil och pannkakor.

Du hittar också Grevinnesylt av fläderbär som trots namnet även kan användas som marmelad. Naturligtvis är den god till pannkakor men den passar extra bra till ostkaka. Prova också att servera den till ostbrickan.

En nyhet för i år är Aroniamarmeladen med smak av apelsin och vanilj. Aronia kan man läsa om som det nya superbäret med alla nyttigheter. Den har en lite besk och kärv smak som mildras av några nätter i frysen och istället framkommer en spännande smak.