Inlägget gjort

Äppelkaka till höstfikat

Om ni som jag har äpplen kvar från höstens skörd kan ni baka denna enkla men jättegoda och saftiga äpplekaka. Under hösten har jag bakat den i flera omgångar här hemma och den har alltid rykande åtgång. Det var också ett bra recept att ta till när min brorsdotter var liten och inte tålde ägg eftersom den är äggfri. Passa på att baka en god kaka och njut av en mysig fikastund.

äppelkakaÄppelkaka

4 dl vetemjöl

2 dl strösocker

3 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 tsk nystött kardemumma

2 dl mjölk

50 g smält margarin

3 stora syrliga äpplen, skalade och klyftade

1/2 tsk kanel

2 msk socker

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma. Häll i margarinet och mjölken. Rör tills allt är blandat men inte längre. Häll smeten i formen. Tryck ner äppelklyftor tätt. Strö över kanel och socker. Grädda på andra falsen i ca 40 minuter.

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *